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¿Por qué el árbol de sándalo produce un aceite fragante?

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¿Por qué los árboles de sándalo producen aceite fragante? ¿Tiene algún propósito? ¿Es para hacerlo desagradable para otros animales herbívoros? Si es así, ¿por qué a los humanos les gusta la fragancia?


Un gran descubrimiento podría resultar en una fragante cosecha de oro

El aceite de sándalo, la 'cosecha dorada', es uno de los aceites esenciales más valiosos del mundo, pero el aumento de la demanda ha provocado que las poblaciones naturales de árboles de sándalo disminuyan durante el siglo pasado debido a la cosecha, el pastoreo de animales y las enfermedades.

Las plantaciones de varias especies de madera de sándalo (Santalum) proporcionan una alternativa más sostenible a la recolección silvestre tradicional, pero el requisito de maduración prolongada para que el duramen se produzca dentro de un árbol obstaculiza la productividad del aceite.

Se ha encontrado una solución, con implicaciones significativas para la industria del sándalo australiano y para la conservación del sándalo australiano silvestre, mediante el descubrimiento de genes.

Los genes clave que producen aceite de sándalo han sido descubiertos por un equipo de investigación internacional de la Universidad de Australia Occidental y la Universidad de Columbia Británica (UBC) en Canadá. Estos genes recién descubiertos, junto con los descubrimientos de genes anteriores, producen algunos de los componentes finales del aceite que se encuentra en los árboles de sándalo de la India.

"Estos resultados, publicados en MÁS UNO hoy, proporcionan una base para la producción de aceite de sándalo por medio de la ingeniería metabólica ", dijo la Dra. Liz Barbour de la UWA, una de las coautoras del artículo.

"Actualmente, el aceite de sándalo, extraído del duramen de los tallos y raíces de los árboles, es muy buscado por la industria de las fragancias y los perfumes. Este descubrimiento abrirá nuevos mercados nutracéuticos y medicinales", dijo.

Otra coautora de la UWA es la estudiante de doctorado Jessie Moniodis, quien viajó a los laboratorios Michael Smith de la UBC en Canadá para trabajar con el profesor Joerg Bohlmann y la Dra. Maria Diaz-Chavez (autora principal del nuevo estudio) en la caracterización de los genes de sándalo descubiertos. También participaron los profesores asociados Emilio Ghisalberti, la profesora Julie Plummer y el Dr. Christopher Jones de la UWA. La investigación fue financiada en parte por la Comisión de Productos Forestales de Australia Occidental, el Consejo de Investigación de Ciencias Naturales e Ingeniería de Canadá y un socio industrial.

Históricamente, la cosecha y exportación del sándalo nativo de Australia Occidental, S. spicatum, fue vital para la economía inicial del estado. Se sugiere que Wheatbelt se colonizó más rápido debido a los ingresos generados por la cosecha local de sándalo.

Hoy en día, la industria está reviviendo a medida que los agricultores replantan sándalo nativo como una estrategia de restauración de la tierra mientras exploran la posibilidad de beneficiarse de 'la cosecha dorada'. Este descubrimiento agregará nuevas corrientes de valor a la industria y proporcionará la seguridad de suministro necesaria para atraer mercados a largo plazo.


Bajo el radar: cómo el sándalo está transformando el crimen y el comercio en Asia

El sándalo se ha convertido en un mercado en auge, ya que la creciente demanda combinada con una escasez de oferta ha llevado a aumentos de precios anuales de entre el 20 y el 25%, lo que ha dado como resultado un litro de aceite de sándalo que se vende al por menor cinco veces más que una cantidad equivalente de plata. Si bien los productos de madera de sándalo se consumen a nivel mundial, Asia es el mercado de mayor crecimiento, con China por sí sola representando la mitad del crecimiento de la demanda mundial esperado y # 8211 aumentará cinco veces a 20,000 toneladas por año para 2025. Importancia del sándalo en la medicina tradicional, carpintería, hindú y Los rituales budistas, los productos farmacéuticos y los perfumes significan que existe una amplia demanda, lo que permite a las pocas empresas que operan en este sector obtener beneficios sustanciales.

El boom mundial del sándalo

Los árboles de sándalo maduros pesan alrededor de 100 kg, de los cuales 20 kg son el duramen aromático, que a su vez produce entre 600-700 ml de aceite por árbol. Puede que eso no parezca mucho, pero un litro de aceite se vende por alrededor de $ 3.000 y # 8211 incluso las virutas de desecho se venden por $ 1.000 la tonelada. Además, los obstáculos de abastecimiento permiten a las empresas cobrar primas de casi el 100% además de los precios globales para proporcionar a los consumidores suministros legales y sostenibles. Actualmente, el 95% de la producción mundial proviene de la India, sin embargo, el 90% de esta ingresa al mercado a partir de la recolección salvaje y en su mayoría incontrolada de la jungla, y a menudo se corta de manera fraudulenta con maderas menores.

Como resultado, el sándalo de la India está casi extinto en la naturaleza, y las estrictas regulaciones gubernamentales han visto caer la producción oficial de la India de 4.000 toneladas en 1970 a solo 250 toneladas en 2016.

Esta tendencia ha permitido que otros países, en particular Australia, ingresen al sector, creando empresas líderes mundiales como TFS Corp y Santanol. 2017 es un año muy importante para los productores australianos, ya que las inversiones iniciales realizadas hace 15 años recién ahora están en línea, ya que los árboles de crecimiento lento tardan mucho en madurar. Para satisfacer la demanda mundial, TFS está tratando de aumentar la producción treinta veces a 10,000 toneladas de sus 12,000 hectáreas de plantaciones (hogar de 5.4 millones de árboles) en el norte de Australia. Combinados con las 2.200 hectáreas de Sanatol, los activos de estas dos empresas eclipsan la cantidad de tierra cultivada en la India, que se sitúa en tan solo 6.000 hectáreas.

Incluso la pequeña Fiji se está subiendo al tren del sándalo, con operaciones apoyadas por USAID comenzando en la cadena de islas. Curiosamente, junto con los millones de dólares que los isleños esperan ganar en los próximos años, el cultivo de sándalo se está utilizando como un medio para salvar los ecosistemas marinos, diversificando las fuentes de ingresos y, por lo tanto, disminuyendo la presión de la pesca y la explotación de los recursos marinos.

Si bien siguen existiendo muchas restricciones sobre el cultivo y la tala de sándalo en la India, los gobiernos locales han adoptado en los últimos años algunas medidas para aumentar la producción legal y mantener el monopolio de la India hasta ahora. Durante décadas, todos los árboles de sándalo en la India, incluidos los que se encuentran en tierras privadas, se consideraron propiedad estatal, sin embargo, las reformas recientes han relajado algunas restricciones que conducen a un aumento en el cultivo privado y comercial, con un número creciente de propietarios que se presentan y declaran sus parcelas de sándalo. India tiene como objetivo aumentar el cultivo en 2.000 hectáreas al año, pero dado el largo período de crecimiento, las grandes empresas, predominantemente australianas, seguirán dominando el mercado en el futuro previsible.

Las nuevas guerras del petróleo

El sándalo se conoce cada vez más como "oro líquido" y, como tal, ha habido un aumento de la actividad delictiva relacionada con el producto fragante, especialmente porque la gran mayoría de la oferta mundial proviene de fuentes sospechosas o no reguladas. De hecho, los funcionarios forestales indios se enfrentaron recientemente a una banda de contrabando de madera de sándalo en Ramakrishnanagar, Mysore, y mataron a un contrabandista en el proceso el 11 de febrero. El contrabando de sándalo en la India ha aumentado sustancialmente en los últimos años, y la policía mató a 20 presuntos contrabandistas en una sola operación en abril de 2015.

De manera similar, el 16 de febrero, la policía de Hong Kong arrestó a una red de contrabando controlada por una tríada que había acumulado $ 3.8 millones en los últimos dos años por el contrabando de sándalo rojo y productos electrónicos. La policía incautó 4,5 toneladas de troncos de sándalo que la banda pasaba de contrabando desde Hong Kong a China continental. El sándalo se vende por tan solo $ 13 el kilogramo en varios mercados negros asiáticos, pero se vende a más de $ 130 el kilogramo en China continental. El sándalo rojo también se conoce como "oro rojo" y es muy apreciado para muebles y tallas ornamentales. Se interceptó sándalo rojo por valor de 1,1 millones de dólares en un solo envío desde Malasia en 2016, y la policía de Hong Kong confiscó 38 toneladas de sándalo rojo en 2015.

Australia tampoco ha sido inmune a los delitos relacionados con el sándalo, con el jefe de AustOil, Stephen Darley, en la corte a fines de enero por su presunta participación en robos de sándalo a gran escala. Después de presionar sin éxito al gobierno & # 8211 que regula estrictamente el sector & # 8211, se dice que Darley conspiró con una banda de ladrones para robar cientos de toneladas de sándalo de las tierras de la Corona con el fin de aumentar la producción.

Biotecnología, no bandidos, la mayor amenaza

Todos estos incidentes resaltan una dimensión nueva y creciente del contrabando internacional de vida silvestre y flora, que pone al sector en riesgo de reacciones violentas por parte de consumidores conscientes del medio ambiente. Además, la lenta tasa de maduración de los árboles de sándalo hace que el sector sea especialmente vulnerable a las enfermedades y las pérdidas relacionadas con el clima.

Con estos problemas en mente, la mayor amenaza para las operaciones tradicionales de sándalo no es el contrabando o los riesgos ambientales, sino más bien las empresas de biotecnología que utilizan la tecnología de empalme de ADN. Si bien ya se encuentran disponibles imitaciones petroquímicas baratas, se están haciendo cada vez más esfuerzos para utilizar levaduras, bacterias y algas para producir compuestos vegetales a partir de especies difíciles de cultivar, caras y en peligro de extinción. Específicamente, el ADN de los árboles de sándalo se puede infundir en cultivos de levadura, que pueden producir los compuestos preciosos en días & # 8211 en lugar de años & # 8211 en el laboratorio. Además, al aprovechar el exceso de producción mundial de azúcar (que consumen los cultivos de levadura), la producción a escala industrial en el laboratorio es cada vez más factible.

Chikelu Mba, de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, señala que “si no hay diferencia entre el perfume que se extrae de una (bacteria) cultivada masivamente en el laboratorio y el aceite esencial que se puede extraer de una planta, ¿por qué no optar por el ruta más barata?

Si bien la demanda global no parece estar disminuyendo, hay una serie de factores de riesgo que tanto los inversores potenciales como los consumidores deben conocer para evitar que el hablar de una 'fiebre del oro líquido' lleve a la locura a quienes sueñan con una fortuna fragante. .

Under the Radar descubre eventos de riesgo político en todo el mundo que los principales medios de comunicación pasan por alto. Al detectar riesgos ocultos, lo mantenemos a la vanguardia y listo para nuevas oportunidades.


Introducción

Sándalo es el nombre general para las plantas perennes leñosas de la Santalum género (Santalaceae), que se explotan por su fragante duramen. Los sándalos son árboles hemiparasitarios de crecimiento lento distribuidos por las regiones tropicales y templadas de la India, Indonesia, Australia y las islas del Pacífico [1], [2]. El aceite extraído de los tallos y raíces es muy buscado por la industria de las fragancias y los perfumes. Álbum de Santalum, también conocida como sándalo tropical o indio, es la más valiosa de las especies utilizadas comercialmente debido al alto contenido de aceite de duramen (6-10% en peso seco) y características de olor deseables. Aproximadamente el 90% de S. álbum El aceite esencial se compone de alcoholes sesquiterpénicos α-, β- y epi-β-santalol y α-exo-bergamotol (Figura 1). Los α- y β-santalol son los contribuyentes más importantes a la fragancia del aceite de sándalo [3] - [5]. El lanceol y el α-bisabolol también se encuentran en concentraciones modestas [6]. Si bien la demanda de aceite de sándalo está aumentando, las enfermedades, el pastoreo de animales y la explotación insostenible de los árboles de sándalo han provocado la desaparición de muchas poblaciones naturales. Las plantaciones proporcionan una alternativa más sostenible a la recolección silvestre, sin embargo, las bajas tasas de crecimiento, el alto potencial de enfermedades y la variación sustancial en el rendimiento de aceite obstaculizan la productividad. Alternativamente, se han intentado enfoques químicos para sintetizar los santalol [7] - [9], pero múltiples pasos de baja recuperación hacen que la síntesis química sea antieconómica a escala industrial.

Los compuestos identificados con números son: α-santaleno (1), α-exo-bergamoteno (2), epi-β-santaleno (3), β-santaleno (4), (Z) -α-santalol (5), (mi) -α-santalol (7), (Z) -α-exo-bergamotol (6), (mi) -α-exo-bergamotol (8), (Z)-epi-β-santalol (9), (mi)-epi-β-santalol (11), (Z) -β-santalol (10), (mi) -β-santalol (12). Los números coinciden con los números de la Tabla 1. DMADP, dimetilalil difosfato IPP, isopentenil difosfato FPP, farnesil difosfato FPPS, farnesil difosfato sintasa SaSSy, S. álbum santaleno sintasa.

Las investigaciones sobre estrategias alternativas más sostenibles para producir aceite de sándalo incluyen sistemas de plantación mejorados mediante el desarrollo de sistemas de marcadores predictivos para la biosíntesis de aceite en el desarrollo de duramen de árboles de crecimiento lento y la ingeniería metabólica de sistemas de producción heterólogos. La clave de estos enfoques es la elucidación de la biosíntesis de los santalol, bergamotoles y otros compuestos sesquiterpénicos característicos del aceite de sándalo. El primer paso en la biosíntesis de santalol y bergamotol es la generación de difosfato de farnesilo (FPP) a partir de difosfato de dimetilalilo y difosfato de isoprenilo, catalizado por FPP sintasa (FPPS). El FPP es ciclado por santaleno sintasa (SaSSy), una sesquiterpeno sintasa previamente caracterizada [10], que produce una mezcla de santalenos (α-, β- y epi-β-santaleno) y α-exo-bergamoteno. Ya que SaSSy generó cuatro productos estructuralmente similares, parecía plausible que una sola monooxigenasa (P450) dependiente del citocromo P450 de múltiples sustratos pudiera oxidar α-, β-, epi-β-santaleno y bergamoteno para producir α-, β-, epi-β-santalols y bergamotol, respectivamente (Figura 1). Alternativamente, diferentes citocromos P450 podrían estar involucrados en la oxidación de los diferentes santalenos y bergamoteno.

A continuación, describimos el descubrimiento, la clonación y la caracterización funcional de una familia de diez S. álbum P450s de la nueva subfamilia CYP76F y una citocromo P450 reductasa (CPR) dependiente de NADPH involucrada en la biosíntesis de santalol / bergamotol.


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¿Cuál es la diferencia entre el sándalo australiano y el sándalo indio?

Si bien las dos principales especies de sándalo cultivadas comercialmente en plantaciones pertenecen al género Santalum, difieren en la fisiología vegetal, las técnicas de producción, los mercados y las aplicaciones. Algunos de los principales puntos de diferencia incluyen:

Zona geográfica y distribución natural

Originaria de Australia, es la única especie desértica que crece en áreas de escasas precipitaciones sin riego. Comercial producido en el cinturón de trigo de Australia Occidental. Exportado desde Australia desde la década de 1840 y una vez fue el mayor productor de exportaciones de Australia Occidental.

Un árbol tropical originario de la India que se produce comercialmente bajo riego en la India, el norte de Australia, China, Sri Lanka, Indonesia, Malasia y Filipinas.

Cosechado primario y vendido en forma de tronco clasificado por contenido de duramen. El sándalo australiano es único en el hecho de que la albura blanca no requiere remoción antes de la destilación del aceite. Los troncos se procesan principalmente para obtener aceite esencial o como polvos de madera para incienso. WA Sandalwood exporta actualmente a Asia, Europa y Oriente Medio.

Los troncos de sándalo de la India, recolectados principalmente para la extracción de aceite, requieren el paso adicional de eliminar la albura antes de la destilación, ya que la albura afecta la calidad del aceite.

El petróleo se vende actualmente a unos 1.500 dólares el kilo. Los menores costos de producción y procesamiento permiten que el aceite de Santalum spicatum se utilice en varias aplicaciones y productos dirigidos a la emergente clase media asiática.

El petróleo se vende actualmente por alrededor de US $ 2.500 por kg y el precio se basa principalmente en el contenido de alfa santalol.


¿Por qué el árbol de sándalo produce un aceite fragante? - biología

La demanda de madera de sándalo está en auge en India, Australia y más, pero también invita a la delincuencia y al sustituto de la biotecnología.

Por Jeremy Luedi

El sándalo se ha convertido en un mercado en auge, ya que la creciente demanda combinada con una escasez de oferta ha llevado a aumentos de precios anuales de entre el 20 y el 25%, lo que ha dado como resultado un litro de aceite de sándalo que se vende al por menor cinco veces más que una cantidad equivalente de plata. Si bien los productos de madera de sándalo se consumen en todo el mundo, Asia es el mercado de mayor crecimiento, y solo China representa la mitad del crecimiento esperado de la demanda mundial, que se multiplicará por cinco a 20.000 toneladas por año para 2025. Importancia del sándalo en la medicina tradicional, la carpintería, los rituales hindúes y budistas , productos farmacéuticos y perfumes significa que hay una amplia demanda, lo que permite a las pocas empresas que operan en este sector obtener beneficios sustanciales.

El boom mundial del sándalo

Los árboles de sándalo maduros pesan alrededor de 100 kg, de los cuales 20 kg son el duramen aromático, que a su vez produce entre 600-700 ml de aceite por árbol. Puede que no parezca mucho, pero un litro de aceite se vende por alrededor de $ 3,000, incluso los residuos de viruta se venden a $ 1,000 por tonelada. Además, los obstáculos de abastecimiento permiten a las empresas cobrar primas de casi el 100% además de los precios globales para proporcionar a los consumidores suministros legales y sostenibles. Actualmente, el 95% de la producción mundial proviene de la India, sin embargo, el 90% de esta ingresa al mercado a partir de la recolección salvaje y en su mayoría incontrolada de la jungla, y a menudo se corta de manera fraudulenta con maderas menores.

Como resultado, el sándalo de la India está casi extinto en la naturaleza, y las estrictas regulaciones gubernamentales han visto caer la producción oficial de la India de 4.000 toneladas en 1970 a solo 250 toneladas en 2016.

La mayor parte de la madera de sándalo en el mercado indio proviene de la recolección salvaje y en su mayoría descontrolada de la jungla | Foto cortesía: sandalwoodoilspecialist

Esta tendencia ha permitido que otros países, en particular Australia, ingresen al sector, creando empresas líderes mundiales como TFS Corp y Santanol. 2017 es un año muy importante para los productores australianos, ya que las inversiones iniciales realizadas hace 15 años recién ahora están en línea, ya que los árboles de crecimiento lento tardan mucho en madurar. Para satisfacer la demanda mundial, TFS está tratando de aumentar la producción treinta veces a 10,000 toneladas de sus 12,000 hectáreas de plantaciones (hogar de 5.4 millones de árboles) en el norte de Australia. Combinados con las 2.200 hectáreas de Sanatol, los activos de estas dos empresas eclipsan la cantidad de tierra cultivada en la India, que se sitúa en tan solo 6.000 hectáreas.

[su_pullquote] India tiene como objetivo aumentar el cultivo en 2.000 hectáreas al año, sin embargo, dado el largo período de crecimiento, las grandes empresas, predominantemente australianas, seguirán dominando el mercado [/ su_pullquote]

Incluso la pequeña Fiji se está subiendo al tren del sándalo, con operaciones apoyadas por USAID comenzando en la cadena de islas. Curiosamente, junto con los millones de dólares que los isleños esperan ganar en los próximos años, el cultivo de sándalo se está utilizando como un medio para salvar los ecosistemas marinos, diversificando las fuentes de ingresos y, por lo tanto, disminuyendo la presión de la pesca y la explotación de los recursos marinos.

Si bien siguen existiendo muchas restricciones sobre el cultivo y la tala de sándalo en la India, los gobiernos locales han adoptado en los últimos años algunas medidas para aumentar la producción legal y mantener el monopolio de la India hasta ahora. Durante décadas, todos los árboles de sándalo en la India, incluidos los que se encuentran en tierras privadas, se consideraron propiedad estatal, sin embargo, las reformas recientes han relajado algunas restricciones que conducen a un aumento en el cultivo privado y comercial, con un número creciente de propietarios que se presentan y declaran sus parcelas de sándalo. India tiene como objetivo aumentar el cultivo en 2.000 hectáreas al año, sin embargo, dado el largo período de crecimiento, las grandes empresas, predominantemente australianas, seguirán dominando el mercado en el futuro previsible.

Las nuevas guerras del petróleo

El sándalo se conoce cada vez más como "oro líquido" y, como tal, ha habido un aumento de la actividad delictiva relacionada con el producto fragante, especialmente porque la gran mayoría de la oferta mundial proviene de fuentes sospechosas o no reguladas. De hecho, los funcionarios forestales de la India se enfrentaron recientemente a una banda de contrabando de madera de sándalo en Ramakrishnanagar, Mysore, y mataron a un contrabandista en el proceso el 11 de febrero. El contrabando de sándalo en la India ha aumentado sustancialmente en los últimos años, y la policía mató a 20 presuntos contrabandistas en una sola operación en abril de 2015.

De manera similar, el 16 de febrero, la policía de Hong Kong arrestó a una red de contrabando controlada por una tríada que había acumulado $ 3.8 millones en los últimos dos años por el contrabando de sándalo rojo y productos electrónicos. La policía incautó 4,5 toneladas de troncos de sándalo que la banda pasaba de contrabando desde Hong Kong a China continental. El sándalo se vende por tan solo $ 13 el kilogramo en varios mercados negros asiáticos, pero se vende a más de $ 130 el kilogramo en China continental. El sándalo rojo también se conoce como "oro rojo" y es muy apreciado para muebles y tallas ornamentales. Se interceptó sándalo rojo por valor de 1,1 millones de dólares en un solo envío desde Malasia en 2016, y la policía de Hong Kong confiscó 38 toneladas de sándalo rojo en 2015.

Australia tampoco ha sido inmune a los delitos relacionados con el sándalo, con el jefe de AustOil, Stephen Darley, en la corte a fines de enero por su presunta participación en robos de sándalo a gran escala. Después de presionar sin éxito al gobierno, que regula estrictamente el sector, se dice que Darley conspiró con una banda de ladrones para robar cientos de toneladas de sándalo de las tierras de la Corona con el fin de aumentar la producción.

Precio del sándalo indio a lo largo de los años | Foto cortesía: Aperfumeblog

Biotecnología, no bandidos, la mayor amenaza

Todos estos incidentes resaltan una dimensión nueva y creciente del contrabando internacional de vida silvestre y flora, que pone al sector en riesgo de reacciones violentas por parte de consumidores conscientes del medio ambiente. Además, la lenta tasa de maduración de los árboles de sándalo hace que el sector sea especialmente vulnerable a las enfermedades y las pérdidas relacionadas con el clima.

[su_pullquote align = & # 8221right & # 8221] Con estas cuestiones en mente, la mayor amenaza para las operaciones tradicionales de sándalo no es el contrabando o los riesgos ambientales, sino las empresas de biotecnología que utilizan tecnología de empalme de ADN. [/ su_pullquote]

Con estos problemas en mente, la mayor amenaza para las operaciones tradicionales de sándalo no es el contrabando o los riesgos ambientales, sino las empresas de biotecnología que utilizan la tecnología de empalme de ADN. Si bien ya se encuentran disponibles imitaciones petroquímicas baratas, se están haciendo cada vez más esfuerzos para utilizar levaduras, bacterias y algas para producir compuestos vegetales a partir de especies difíciles de cultivar, caras y en peligro de extinción. Específicamente, el ADN de los árboles de sándalo se puede infundir en cultivos de levadura, que pueden producir los compuestos preciosos en días, en lugar de años, en el laboratorio. Además, al aprovechar el exceso de producción mundial de azúcar (que consumen los cultivos de levadura), la producción a escala industrial en el laboratorio es cada vez más factible.

Chikelu Mba, de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, señala que “si no hay diferencia entre el perfume que se extrae de una (bacteria) cultivada masivamente en el laboratorio y el aceite esencial que se puede extraer de una planta, ¿por qué no optar por el ruta más barata?

Si bien la demanda global no parece estar disminuyendo, hay una serie de factores de riesgo que tanto los inversores potenciales como los consumidores deben conocer para evitar que el hablar de una 'fiebre del oro líquido' lleve a la locura a quienes sueñan con una fortuna fragante. .

Jeremy Luedi es analista senior de Global Risks Insights
Este artículo se publicó por primera vez en Global Risk Insights.
Fuente de la imagen destacada: Sandrascloset.
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Fragante pero caro, el sándalo le está dando un dolor de cabeza a la industria del perfume de Kannauj

Trabajador de una perfumería en Kannauj. | Foto: Manisha Mondal / ThePrint

Kannauj: Hay alrededor de 350 perfumerías pequeñas, medianas y grandes que apoyan a casi 50.000 familias en la & # 8216 capital de los perfumes & # 8217 Kannauj de la India, lo que la convierte en una industria artesanal de 3.000 millones de rupias.

Pero, precios altísimos del sándalo: su aceite es un ingrediente clave para hacer esencia de rosas (o itras) que son perfumes a base de aceite, y la falta de apoyo del gobierno para satisfacer las demandas de energía y encontrar sustitutos del sándalo ha afectado seriamente a la industria durante la última década.

Ahora, el golpe de la pandemia también ha afectado a la industria, dicen los fabricantes de perfumes.

Según Rajendra Nath, propietario de Lala Kedarnath Khatri Perfumers, el negocio no es ni el 25% de lo que solía ser hace una década.

“Las cosas han cambiado drásticamente durante la última década. Antes había una perfumería en casi todos los hogares. Pero ahora solo los jugadores más grandes han sobrevivido y el mercado se ha vuelto bastante centralizado ”, dijo Sameer Pathak, propietario de Munna Lal and Sons Perfumers.

Kannauj fabrica materias primas para la industria de las fragancias y los sabores y fabrica principalmente aceites esenciales de flores, itras (perfumes a base de aceite), agua floral y absolutos florales que se utilizan en las industrias del cuidado de la piel, pan masala y tabaco.

Los comerciantes locales dicen que sus principales clientes incluyen empresas de bienes de consumo como Procter and Gamble, Dabur, DS Group y Emami.

Si bien la mayor parte del mercado es nacional, algunos perfumistas también exportan a países como España, China y Francia. El Medio Oriente sigue siendo el mayor mercado de exportación porque la gente no usa perfumes a base de alcohol allí.

"Si bien es difícil precisar la cifra exacta nacional frente a la de exportación, diría que el 80 por ciento de los productos se venden en el país mientras que el resto se exporta", dijo Pawan Trivedi, presidente de The Attar and Perfumes Association Kannauj.

Los precios del aceite de sándalo se disparan

Kannauj es particularmente popular por su atacantes que se elaboran con un aceite base, que suele ser de madera de sándalo.

Pero la falta de cultivo de árboles de sándalo debido al contrabando, la caza furtiva y la regulación gubernamental ha aumentado los precios del aceite de sándalo de manera exponencial.

"Actualmente, el aceite de sándalo cuesta 1 lakh de rupias por kg, y tenemos que pagar el 18 por ciento de GST, lo que lleva el costo a 1,18,000 rupias", dijo Trivedi. Según él, el aceite de sándalo solía costar 40.000 rupias / kg en 2011-2012, lo que significa que ha aumentado un 195% en una década.

"Vaya aún más atrás en el tiempo", dijo Akhilesh Pathak de Munna Lal & amp Sons Perfumers. "En 2002-03, los precios eran de 5.000 a 6.000 rupias", dijo el hombre de 60 años.

Se preparan rosas rosadas para la extracción de aceites esenciales mediante hidrodestilación en Kannauj | Foto: Manisha Mondal | La impresión

La razón detrás de los altos precios es la falta de cultivo de sándalo, que, según se informa, disminuyó en la India durante cuatro décadas a 400 toneladas al año de 4.000 toneladas al año.

Antes de 2002, se prohibió el cultivo privado de sándalo. Incluso hoy, los agricultores solo pueden venderlo al gobierno.

La falta de suministro de sándalo también ha provocado el cierre de las fábricas locales de aceite de sándalo. Los perfumistas dicen que antes había 26 fábricas de este tipo en Kannauj, pero solo dos están funcionando en este momento.

"Un kg de sándalo a Rs 1 lakh toma el precio de un kg de cualquier esencia de rosas a Rs 1.5 lakh el kg. Entonces nadie compra el esencia de rosas ya no. La clientela se ha reducido significativamente ”, dijo Trivedi.

Como resultado de la falta de aceite de sándalo, muchos atacantes ya casi no se producen. "Kannauj solía producir atacantes de Champa, Chameli, Maulseri, Juhi y muchas otras flores que apenas se procesan en este momento ”, dijo.

Falta de apoyo del gobierno

Trivedi dijo que su asociación de más de 100 empresas ha estado exigiendo un gasoducto para Kannauj durante los últimos cinco años para satisfacer la demanda de energía. Sin embargo, no ha habido ningún progreso al respecto.

“Nos cuesta más y también daña el medio ambiente obtener madera para nuestras destilerías. Un gasoducto para Kannauj nos facilitaría las cosas, pero nuestras demandas no son atendidas ”, dijo.

También dijo que el Centro del Departamento de Fragancias y Saborizantes (FFDC) creado por el Ministerio de las MiPyME en 1991 en Kannauj para ayudar en la investigación y el desarrollo les ha fallado. "Queremos un sustituto natural para nuestras necesidades de aceite de sándalo, pero hasta ahora FFDC nos ha fallado", dijo Trivedi, y agregó que estos días se utilizan sustitutos artificiales como el agua de parafina.

Sin embargo, la directora de FFDC, Shakti Vinay Shukla, dijo que la asociación de la industria planteó la demanda de investigación sobre alternativas de madera de sándalo & # 8220 hace unos meses & # 8221.

& # 8220 Estamos trabajando para hacer una propuesta de proyecto para esta financiación. Además, ya hemos desarrollado un sistema esencia de rosas unidad de fabricación que ahorra hasta un 48 por ciento de combustible, & # 8221, le dijo a ThePrint.

"También hemos desarrollado estándares para el análisis de aceite de sándalo mediante métodos de cromatografía de gases, y también hemos desarrollado tecnología para extraer materiales odoríferos de sándalo después de la extracción de aceite", dijo.

Impacto de Covid

La pandemia de Covid-19 y el posterior bloqueo también se sumaron al estrés que enfrentan todos los integrantes de la cadena.

Mohammed Shakir, un cultivador de flores en Kannauj, dijo que no solo todos sus productos se desperdiciaron el año pasado, sino que este año los precios bajaron en 10 kg de rupias. “Estaba comprando Rs 42-45 el kg de rosas el año pasado. Este año, son solo 32-35 rupias ", dijo.

Sanjeev, un agente que suministra flores y raíces a las destilerías de la ciudad desde granjas cercanas, dijo que su negocio se vio afectado durante el cierre y que solo el 10-20 por ciento de las destilerías funcionaban, pero ahora el negocio se ha restablecido.

Trivedi dijo que la recuperación comercial después de Covid solo ha sido el 50 por ciento de lo que era antes del cierre, y las exportaciones siguen siendo igualmente afectadas.

Sin embargo, Pranjal Kapoor, propietario de ML Ramnarain Perfumers, tuvo una experiencia diferente. Dijo que se han recuperado todos los daños sufridos durante el período Covid.

“Durante el encierro obtuvimos pases para trabajar y se abrió la destilería. La administración local había tomado la decisión ya que el cierre completo & # 8217 habría sido perjudicial para la economía de la ciudad ”, dijo.

“Además durante el cierre, surgieron muchos pequeños empresarios de la industria de la belleza que estabilizaron nuestras ventas. Para junio, los grandes conglomerados también necesitaban inventario fresco, que es cuando la cantidad de pedidos se reactivó nuevamente ”, dijo.

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Por qué los medios de comunicación están en crisis y cómo puede solucionarlo

India necesita un periodismo libre, justo, sin guiones y que cuestione aún más, ya que se enfrenta a múltiples crisis.

Pero los medios de comunicación están en su propia crisis. Ha habido despidos y recortes salariales brutales. Lo mejor del periodismo se está encogiendo, cediendo al crudo espectáculo del horario de máxima audiencia.

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La lucrativa industria del aceite de sándalo y su sostenibilidad

Dados los muchos beneficios potenciales del aceite de sándalo y, lo más importante, su fragancia única, el aceite de sándalo ha sido una posesión preciada durante generaciones. Sin embargo, su producción tiene varias limitaciones y efectos secundarios y es importante entenderlos como consumidor responsable.

Precios en aumento con demanda en aumento pero oferta limitada

Hoy en día, el precio de mercado del aceite de sándalo es de aproximadamente 185000 rupias / litro o 2500 dólares / litro. Esto se debe a que las reservas naturales de árboles de sándalo son limitadas y están disminuyendo en las últimas décadas. Actualmente, India y Australia tienen las mayores cuotas del mercado de exportación. Discutiremos el impacto social, económico y ambiental del comercio de aceite de sándalo y la sostenibilidad en estos 2 países.

India

Explotación para obtener beneficios comerciales

India was the main global supplier of sandalwood oil while Indonesia was the largest supplier of raw sandalwood until 1970 when the Indonesian government banned its sandalwood export. This caused a spike in the cost of raw sandalwood in the global market. Being more lucrative, India exported raw sandalwood instead of its oil to take over the market void. This led to the widespread deforestation and exploitation of sandalwood tree reserves. Because of the lack of environmental laws and efforts at reforestation, the natural reserves suffered heavily and began dwindling rapidly.

Illegal activity

Because it offers massive trading profits, sandalwood is also vulnerable to illegal exploitation. The famous story of the smuggler and poacher Veerappan, notorious for kidnapping, violence and murder – is one among the many examples of how vulnerable the sandalwood oil industry is to theft and plundering.

Incompetent regulations and corruption

To stop illegal activities, the Indian government passed regulations and took ownership of the plantations and regulated its trade. However, corruption of the political parties could not operate of the sandalwood oil industry efficiently. A majority of the family-owned sandalwood oil distilleries in Kannauj, India – the biggest supplier of sandalwood oil in the world, shuttered.

Australia

During the downfall of the Indian sandalwood industry, Australia emerged as the dominant supplier of sandalwood through the export of its native variety. It is grown by starting plantations with the superior Indian species in the north western region. It too had its woes. Mostly owned by massive corporations, sandalwood plantations have taken over more than 10,000 hectares of land posing a threat to resource exploitation and competition for local food crops which the indigenous communities are reliant on.


Fragrance oils

Fragrance oils are synthetic. They&rsquore created with a mix of aroma chemicals and natural ingredients like essential oils, extracts, and resins.

Just one fragrance oil can be made up of 40-80 materials &ndash luxury perfumes are often made with 5 times that number. You can choose from more than 200 scents with multiple notes, including Champagne Fragrance Oil, Coastal Rain Fragrance Oil, and Moon Child Fragrance Oil. You&rsquore not limited to natural sources that produce essential oils.

We choose all our fragrances based on how they smell after 6 weeks of curing in cold process soap. If the scent is too light or if they&rsquore too hard to work with, they&rsquore not added to our collection.

Like essential oils, make sure to read the descriptions. Some fragrances accelerate cold process soap and others discolor. Not all of them work for certain designs.

Espresso Fragrance Oil discolors, so we chose a brown color palette for this Coffee Soap.

  • Come in more than 200 varieties
  • More stable in cold process soap
  • Skin safe and can be used in soap, lotion, bath bombs, and more

Which option you choose comes down to personal preference. We recommend experimenting with both &ndash you may find you prefer one or the other, or you like using fragrance oils and essential oils.


Ver el vídeo: 12 Razones para Tener Aceite Esencial de Sándalo Siempre en Casa (Febrero 2023).